Pizza o focaccia che dir si voglia, la pizza rustica è, secondo me, la pizza per eccellenza del Salento. Ho incontrato Don Pasta, il dj economista – gastronomo salentino, gliene ho portato un pezzetto e abbiamo iniziato a filosofeggiare un po’ su di essa, abbinandola a un vino della Comune di Urupia e alla musica [...]
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1 Comment »Ma non solo. Calici di Stelle è proprio un evento bello in due città pugliesi, Lecce e Trani, piene di storia e fascino come poche altre in zona. Calici di Stelle è in programma giovedì 5 agosto a Trani (Bt) e martedì 10 agosto a Lecce.
Pubblicato in Eventi, Vini Argomenti simili: calici di stelle, calici di stelle 2010, calici di stelle agosto, calici di stelle lecce, calici di stelle lecce 2010, calici di stelle puglia, calici di stelle trani, calici di stelle trani 2010, eventi agosto, eventi agosto lecce, eventi agosto puglia, eventi puglia, eventi salento, movimento turismo vino puglia, vini del salento, vini della puglia, vini puglia, vini pugliesi, vini salento No Comments »Tra i vini di Puglia, ce n’è uno meno conosciuto degli altri: il Susumaniello. Ce lo descrive Cosimo Ricciato, sommelier blogger su Vino24. Negli ultimi due – tre anni mi ha fatto enormemente piacere constatare che anche la Puglia, regione che conosco benissimo, anche perchè ci sono nato (Salento) si sta accodando all’utilizzo di vitigni autoctoni [...]
Pubblicato in Vini Argomenti simili: caciocavallo podolico, cantina due palme, cantine due palme, cozzomaniello, due palme, grismaniello, igt salento, lacrima di puglia, somarello nero, sumariello nero, susumaniello, susumaniello serre, vini della puglia, vini di puglia, vini igt, vini italiani, vini puglia, vini pugliesi, vini salento, vino della puglia, vino puglia, vino pugliese, vino rosso, vino rosso puglia, vino salento, vino susumaniello, zingariello, zuzomaniello No Comments »
agosto 23rd, 2010 
fabio 
