Ho trovato su internet un bell’articolo recensione di un ristorante di Carovigno, Osteria Gia Sotto L’Arco. A scriverlo è David Scheidt, che ha pubblicato anche diverse fotografie sul suo blog The Cured Ham e su Flickr. Mi ha dato la possibilità di pubblicarne alcune su ThePuglia, vediamo come è la Puglia vista con gli occhi di un …californiano! Dapprima un’introduzione di David. Ha lontani antenati italiani, ha viaggiato lungo 45 stati dell’America e lungo tutti i continenti del mondo. Ha una cantina di ben 500 bottiglie di vino, in gran parte californiane. Il suo blog, The Cured Ham, è un blog di viaggi, cibo, vino e qualche opinione. Viaggiando, ha avuto modo di vedere un sacco di pietanze e di cucine tradizionali, tra le quali anche quella pugliese. Ecco il suo breve racconto fotografico.

Tutti gli altri scatti li trovati su Flickr The Cured Ham. Grazie a David per la sua disponibilità, date un’occhiata al suo blog.