8 01, 2015

Le 5 ricette pugliesi più lette sul nostro blog

2015-01-08T10:21:24+00:00Gennaio 8, 2015|Ricette|2 Commenti

Dopo i 5 posti più letti sulle spiagge del Salento, ecco adesso le 5 ricette che avete letto di più quest'anno sul nostro blog. Ricette della tradizione di Puglia che potete provare a preparare voi stessi a casa vostra e deliziarvi con i gusti culinari dal Gargano al Salento. 5) Ricetta delle cartellate Un dolce tipico di Natale, diffuso in Puglia, cosparso di miele, zucchero a velo o, meglio ancora, vincotto. Ingredienti 1 kg di [...]

23 08, 2010

Don Pasta e la pizza salentina – Episodio #04

2020-12-17T10:35:42+00:00Agosto 23, 2010|Arte e Cultura, Salento|1 Commento

Pizza o focaccia che dir si voglia, la pizza rustica è, secondo me, la pizza per eccellenza del Salento. Ho incontrato Don Pasta, il dj economista – gastronomo salentino, gliene ho portato un pezzetto e abbiamo iniziato a filosofeggiare un po’ su di essa, abbinandola a un vino della Comune di Urupia e alla musica di Fela Kuti. […]

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