Oggi tocca a una ricetta pugliese che ha ben due nomi: pizza rustica e pizzica rustica. Non ho mai capito perchè la gente la chiami in due modi diversi e non si tratta di una differenza tra paese e paese che sarebbe comprensibile. La si chiama in maniera differente addirittura all’interno di uno stesso paese (mi riferisco al Salento, luogo dal quale bloggo)! Di certo è che “pizzica rustica” è il nome antico e, come [...]
Una delle cose più belle da vedere a Lecce in Salento è la Basilica di Santa Croce. La prima cosa che mi colpisce, prima di addentrarci nella sua descrizione, è la sorpresa. Da Piazza Santo Oronzo si prende per Via Templari, si cammina per pochi metri e d’un tratto, come d’incanto, di fronte a te ti si presenta all’improvviso uno degli esempi più alti del barocco leccese in tutta la sua sfarzosità. La Basilica di [...]
Soleto è un paesino a sud di Lecce, nelle Grecia Salentina. Lo scatto fotografico sopra è uno scorcio del suo centro storico, fotografato da Paolo Margari. Ho chiesto direttamente a lui di dirci qualcosa di più su questa foto. […]
Andare in Puglia significa andare in un luogo vario per molti aspetti: cibo, vino, mare, arte, cultura, … Megan McCaffrey di Bella Vita Italia, si occupa di pianificazione viaggi in Italia, ha scritto le sue 10 ragioni per visitare la Puglia. Le ho tradotte in italiano per condividerle con voi. Considero questa lista una versione beta e mi aspetto che venga ampliata e migliorata! […]
Una delle caratterisitche della Puglia, come ben sapete, è la sua musica tradizionale. Più si scende a sud, più ci si avvicina in quello che è il regno della pizzica salentina. E’ una musica, ma anche una danza. Ho chiesto a Mattia Doto, insegnante del corso di danze rituali della Puglia che si tiene al LED di Napoli, di darci maggiori informazioni su questa danza, su cosa ne pensa lui e su come viene vista [...]
Tra le spiagge più belle della Puglia, il Telegraph ci mette Porto Badisco, tra Otranto e Santa Cesarea Terme. Perchè andare a Porto Badisco? Che cosa fare? Dove mangiare? Ecco una guida veloce, nel caso in cui voleste passare dalla zona. […]
Sagre, feste, fiere in Puglia: ce ne sono migliaia. Lonely Planet ha segnalato alcune di queste, le più importanti da nord a sud. […]